• Ollioules "Fête de l'olivier" - les produits locaux (1)

     

    Ollioules "Fête de l'olivier" - les produits locaux (1)

    Pour cette 28ème édition 2018 (6-7 oct.) de la fête de l’olivier à Ollioules (83 Var). Les visiteurs ont apprécié une journée de détente car cette fête offre à ses visiteurs une véritable plongée au cœur des traditions provençales. 

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    De stands en stands, vous pourrez parcourir la ville, et tous vos sens seront en éveil devant ces expositions du patrimoine provençal.

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    Vous trouverez des artisans proposant des spécialités gastronomiques provençales telles que

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    le stand « Esprit Châtaignes » qui est une entreprise qui fabrique et commercialise des produits à base de châtaignes du Massif des Maures, comme la crème de marron, le miel, le nougat,

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    les  marrons glacés, la farine, et les biscuits ainsi que de la bière au miel de châtaigne et à la châtaigne...

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    Il y a aussi le stand du petit gâteau sec en forme de barque, c’est la fameuse navette de Marseille. Il existe en Provence trois sortes de navettes. La navette classique, qui est parfumée à l'eau de fleur d'oranger, la navette de Marseille, nature, et la navette provençale, plus tendre mais qui se conserve moins longtemps. Elle est faite à base de farine de blé, sucre, beurre, œufs et zeste de citron, mais à ce jour, nous trouvons des navettes au chocolat, à la pomme, au miel ou bien au rhum raisin…je préfère la navette toute simple au zeste de citron.

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    Le stand  « Chez la maison Tamisier », la star, c'est le macaron, des macarons sans farine et sans matière grasse, et puis des biscuits au calisson, des tuiles aux amandes, des rochers au coco, et des financiers.

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    On s’arrête au stand «  la maison de la tapenade» de Besse sur Issole dans le Var,

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    qui propose 100 parfums de Tapenades. (à l'abricot, au chèvre, au miel de lavande, au piment, aux spéculoos, au foie gras, aux pignons de pins grillés, à la figue etc.…

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    Nous nous arrêterons au stand de « la figue de Solliès Pont, qui est une figue violette issue de la variété bourjassotte noire. En forme de goutte d'eau écrasée, de couleur violette à noire. Elle se récolte le plus souvent de mi-août à mi-novembre sur ce bel étal, nous apercevons aussi des pots de confiture de figues  violettes, délicieuse sur une tranche de pain toasté, peut également se déguster avec des fromages ou un foie gras. Typique de notre région, la figue est un fruit qui nous rappelle les journées douces et ensoleillées de la fin de l'été...

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    A suivre

     


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  • Commentaires

    19
    Lundi 5 Novembre à 14:07

    Bonjour Mimi,

    C'est bon la tapenade.

    J'en fais de temps en temps quand j'ai du monde.

    On commence la semaine sous la pluie.

    Bon début de semaine

    Bisous

    18
    Lundi 5 Novembre à 07:50
    philirlande

    on annonce 19° pour milieu de semaine...

    Y'a plus de saison...

    bonne semaine à toi

    biz de ton Philou

    17
    Samedi 3 Novembre à 17:03

    Bonsoir ma belle Mimi

    Quelle superbe fête qui m'aurait énormément plu, il y a de bonnes choses à déguster, c'est si bon les produits du terroir, tu as fais de superbes photos, tu habites vraiment une région magnifique ma douce amie.

    Juste un petit coucou en ce samedi soir où chez moi il commence à faire plus doux, car la chaleur de l'été s'est installée, pour venir te souhaiter une douce soirée et une belle nuit étoilée sans oublier un dimanche rempli de douceur et de bonheur.

    Prends soin de toi.

    Gros bisous d'amitié de mon ti rocher.

    16
    Samedi 3 Novembre à 06:08

    miam la tapenade, nous devions allé il y a un mois voir le marché de Toulon et faire quelques emplettes, mais hélas il en a été autrement....mon mari adore aller faire les marchés et profiter de toutes ces belles et bonnes présentées....passe une bien douce journée

    15
    Vendredi 2 Novembre à 18:18

    Bonsoir Mimi
    Que de bonnes choses à manger on ne doit pas repartir les mains vides en sortant de cette fête de l'olivier .

    Beaucoup de choses qui font saliver .

    J'adore les figues alors j'aurais sûrement acheté une barquette et un pot de confiture .
    Bises

    14
    Mercredi 31 Octobre à 16:14

    Salut,

    Cette fête ca permet de déguster de bonnes choses aussi.

    Il fait beau et c'est tant mieux car on a plein d'enfants qui passent pour Halloween.

    Bien sûr ils sont déguisés.

    Heureusement qu'on a préparé plein de bonbons.

    Bonne journée

    13
    Dimanche 28 Octobre à 09:05

    Un truc à prendre de Kg

    Gros bisous endimanchés à vous deux

    12
    Dimanche 28 Octobre à 08:17
    Un marché que j'aurais eu plaisir à faire avec toi.
    Sommes remontés trop tôt.
    J'adore quand nos producteurs sont ainsi mit à l'honneur.
    Géo bisous à vous
    11
    Samedi 27 Octobre à 20:57

    C'est le genre de manifestation que j'adore !!! Demain nous devions aller à la Fête de l'oignon doux et de la pomme au Vigan, dans le Gard, mais vu la météo je pense que nous ne pourrons pas y aller car ils ont prévu des trombes d'eau ! Dommage ... Allez, bisous Mimi et bonne soirée.

    10
    Samedi 27 Octobre à 20:29

    Il y en a des fêtes par chez toi ! Et beaucoup de bonnes choses à manger ! 

    Bon dimanche. 

    9
    Samedi 27 Octobre à 17:45

    Salut,

    J'aurais bien aimé acheter des chataignes

    Le temps est variable .

    C'est entre pluie et soleil.

    Bonne journée

    8
    Samedi 27 Octobre à 17:40

    Bonjour Mimi,

    Miam de bons produits locaux.

    Bon week-end sous la pluie ici.
    Bisous

    7
    Samedi 27 Octobre à 16:54

    très belle présentation et pour les photos, on mangerait tout ce qu'on voit.

    Magnifiques produits de Provence. Bisous Mimi.

    6
    Samedi 27 Octobre à 16:39
    renejeanine

    bien sympas tous ces stands et ces produits locaux,  chere Mimi, merci pour ce bel article, bravo les photos, bon weekend amitiés et bises 

    5
    Samedi 27 Octobre à 16:20

    un musical jazz bonjour Mimi

    de jolies photos,j'imagine un agréable marché avec  de sympathiques étals 

    te proposant de nouvelles découvertes sur le blog "jazz"

    bon w end et A+ d' Emmanuel 

    4
    Samedi 27 Octobre à 15:54

    hello Mimi

    sympa comme tout cette fête, j'aime les olives et la tapenade j'en achète souvent mais en grande surface sûrement moins bonne que sur le marché traditionnel

    je te souhaite un bon WE bisous et a Hairon ☺☺♥

    3
    Philou
    Samedi 27 Octobre à 14:38
    Philou
    Dommage que c'est si loin... On s'en lèche les babines !
    Biz
    2
    Samedi 27 Octobre à 13:46

    De bien bon produits j'aime beaucoup la tapenade

    bises amicales

    lyly

    1
    Samedi 27 Octobre à 13:26

    Bonjour Mimi

    Avec ce qu'il tombe aujourd'hui ce ne doit pas être la fête!

    Bon week end tout de même

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