-
Ollioules "Fête de l'olivier" - les produits locaux (1)
Pour cette 28ème édition 2018 (6-7 oct.) de la fête de l’olivier à Ollioules (83 Var). Les visiteurs ont apprécié une journée de détente car cette fête offre à ses visiteurs une véritable plongée au cœur des traditions provençales.
De stands en stands, vous pourrez parcourir la ville, et tous vos sens seront en éveil devant ces expositions du patrimoine provençal.
Vous trouverez des artisans proposant des spécialités gastronomiques provençales telles que
le stand « Esprit Châtaignes » qui est une entreprise qui fabrique et commercialise des produits à base de châtaignes du Massif des Maures, comme la crème de marron, le miel, le nougat,
les marrons glacés, la farine, et les biscuits ainsi que de la bière au miel de châtaigne et à la châtaigne...
Il y a aussi le stand du petit gâteau sec en forme de barque, c’est la fameuse navette de Marseille. Il existe en Provence trois sortes de navettes. La navette classique, qui est parfumée à l'eau de fleur d'oranger, la navette de Marseille, nature, et la navette provençale, plus tendre mais qui se conserve moins longtemps. Elle est faite à base de farine de blé, sucre, beurre, œufs et zeste de citron, mais à ce jour, nous trouvons des navettes au chocolat, à la pomme, au miel ou bien au rhum raisin…je préfère la navette toute simple au zeste de citron.
Le stand « Chez la maison Tamisier », la star, c'est le macaron, des macarons sans farine et sans matière grasse, et puis des biscuits au calisson, des tuiles aux amandes, des rochers au coco, et des financiers.
On s’arrête au stand « la maison de la tapenade» de Besse sur Issole dans le Var,
qui propose 100 parfums de Tapenades. (à l'abricot, au chèvre, au miel de lavande, au piment, aux spéculoos, au foie gras, aux pignons de pins grillés, à la figue etc.…
Nous nous arrêterons au stand de « la figue de Solliès Pont, qui est une figue violette issue de la variété bourjassotte noire. En forme de goutte d'eau écrasée, de couleur violette à noire. Elle se récolte le plus souvent de mi-août à mi-novembre sur ce bel étal, nous apercevons aussi des pots de confiture de figues violettes, délicieuse sur une tranche de pain toasté, peut également se déguster avec des fromages ou un foie gras. Typique de notre région, la figue est un fruit qui nous rappelle les journées douces et ensoleillées de la fin de l'été...
A suivre
Tags : tapenade, figues, confiture, navette, châtaigne, crême de marron, ollioules, fête de l'olivier
-
Commentaires
on annonce 19° pour milieu de semaine...
Y'a plus de saison...
bonne semaine à toi
biz de ton Philou
Bonsoir ma belle Mimi
Quelle superbe fête qui m'aurait énormément plu, il y a de bonnes choses à déguster, c'est si bon les produits du terroir, tu as fais de superbes photos, tu habites vraiment une région magnifique ma douce amie.
Juste un petit coucou en ce samedi soir où chez moi il commence à faire plus doux, car la chaleur de l'été s'est installée, pour venir te souhaiter une douce soirée et une belle nuit étoilée sans oublier un dimanche rempli de douceur et de bonheur.
Prends soin de toi.
Gros bisous d'amitié de mon ti rocher.
miam la tapenade, nous devions allé il y a un mois voir le marché de Toulon et faire quelques emplettes, mais hélas il en a été autrement....mon mari adore aller faire les marchés et profiter de toutes ces belles et bonnes présentées....passe une bien douce journée
Bonsoir Mimi
Que de bonnes choses à manger on ne doit pas repartir les mains vides en sortant de cette fête de l'olivier .Beaucoup de choses qui font saliver .
J'adore les figues alors j'aurais sûrement acheté une barquette et un pot de confiture .
Bises
Salut,
Cette fête ca permet de déguster de bonnes choses aussi.
Il fait beau et c'est tant mieux car on a plein d'enfants qui passent pour Halloween.
Bien sûr ils sont déguisés.
Heureusement qu'on a préparé plein de bonbons.
Bonne journée
Un marché que j'aurais eu plaisir à faire avec toi.
Sommes remontés trop tôt.
J'adore quand nos producteurs sont ainsi mit à l'honneur.
Géo bisous à vousC'est le genre de manifestation que j'adore !!! Demain nous devions aller à la Fête de l'oignon doux et de la pomme au Vigan, dans le Gard, mais vu la météo je pense que nous ne pourrons pas y aller car ils ont prévu des trombes d'eau ! Dommage ... Allez, bisous Mimi et bonne soirée.
Salut,
J'aurais bien aimé acheter des chataignes
Le temps est variable .
C'est entre pluie et soleil.
Bonne journée
très belle présentation et pour les photos, on mangerait tout ce qu'on voit.
Magnifiques produits de Provence. Bisous Mimi.
bien sympas tous ces stands et ces produits locaux, chere Mimi, merci pour ce bel article, bravo les photos, bon weekend amitiés et bises
un musical jazz bonjour Mimi
de jolies photos,j'imagine un agréable marché avec de sympathiques étals
te proposant de nouvelles découvertes sur le blog "jazz"
bon w end et A+ d' Emmanuel
hello Mimi
sympa comme tout cette fête, j'aime les olives et la tapenade j'en achète souvent mais en grande surface sûrement moins bonne que sur le marché traditionnel
je te souhaite un bon WE bisous et a Hairon ☺☺♥
3PhilouSamedi 27 Octobre 2018 à 14:38
Bonjour Mimi
Avec ce qu'il tombe aujourd'hui ce ne doit pas être la fête!
Bon week end tout de même
Suivre le flux RSS des commentaires
Ajouter un commentaire
|
 Créer mon blog |
Créer mon compte |
Bonjour Mimi,
C'est bon la tapenade.
J'en fais de temps en temps quand j'ai du monde.
On commence la semaine sous la pluie.
Bon début de semaine
Bisous