• La recette de la confiture de figues varoises

     

     

    La recette de la confiture de figues varoises

    C'est la saison des figues : confection de quelques pots de ces merveilleux fruits, bien sucrés, gorgées de soleil en confiture avec une recette facile.

    La recette de la confiture de figues varoises

     Ingrédients pour : 1 kg de figues, les choisir mûres mais encore fermes (4 kg pour moi) 550 gr de sucre spécial confiture  (2 kg 200 gr pour moi)

    La recette de la confiture de figues varoises

    le jus d’un citron non traité. Des pots pour la confiture (16 pots pour moi)

    La recette de la confiture de figues varoises

    Préparation de la confiture : La cuisson est finalement assez rapide, mais doit être surveillé car elle peut varier selon le niveau de maturité des figues. Lavez les figues, coupez les en quartier, 

    La recette de la confiture de figues varoises

    placez les figues coupées en morceaux dans une bassine à confiture ou dans une grosse cocotte,

    La recette de la confiture de figues varoises

    versez le jus d’un citron

    La recette de la confiture de figues varoises

    et le sucre.

    La recette de la confiture de figues varoises

    Portez à ébullition en mélangeant sans arrêt et en écumant de temps en temps.

    La recette de la confiture de figues varoises

    Laissez cuire environ une bonne heure, en remuant fréquemment. Pour voir si la confiture de figues est cuite, il suffit de mettre un peu de confiture sur une assiette froide et voir si elle se fige. Si c’est le cas, c’est qu’elle est bonne à mettre en pot.

    La recette de la confiture de figues varoises

    Une fois cuite, vous remplissez chaque pot à niveau, vous refermez vous les retournez immédiatement jusqu’à complet refroidissement.

    La recette de la confiture de figues varoises

    Une confiture idéale pour le temps des fêtes avec un bon foie gras, ou pour accompagner vos tartines, crêpes, la volaille ou bien le fromage (de la tome de chèvre ou de brebis) et vous serez conquis.

     

    La recette de la confiture de figues varoises


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  • Commentaires

    35
    Jeudi 5 Décembre à 15:46

    Salut,
    Le brouillard vient seulement de se lever.
    Il fait froid alors on se couvre .
    Bonne journée

    34
    Mardi 3 Décembre à 14:13

    Bonjour Mimi,

    J'espère que vous allez bien.

    Bon mardi

    Bisous

    33
    Samedi 30 Novembre à 07:36
    PPRené

    Miam miam la confiture !! bonjour chere Mimi, j'espère que tout va bien pour vous et Hairon, le beau temps est revenu ! mais demain ? portez vous bien, bon weekend et grosses bises 

     
     
    32
    Samedi 23 Novembre à 08:58
    PPRené

    bonjour chere Mimi, certains voulaient de la pluie, ils sont gatés !! j'espère que tout va bien pour vous, bon weekend et grosses bises 

     
     
    31
    Vendredi 22 Novembre à 10:40

    un musical "jazz" bonjour Mimi

    et bon w end à venir d' Emmanuel 

     

    30
    Dimanche 17 Novembre à 07:42
    PPRene

    bonjour chere Mimi, j'espère que tout va bien chez vous ! je vous souhaite un excellent dimanche, portez vous bien, grosses bises et caresses à Hairon ! 

     
     
    29
    Samedi 9 Novembre à 08:26
    PPRene

    bonjour chere Mimi, j'espère que tout va bien pour vous, il commence à faire froid ! heureux weekend, et grosses bises

     
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    28
    Vendredi 1er Novembre à 07:55
    PPRene

    bonnes fêtes de la  Toussaint, chere Mimi, portez vous bien, il semble que nous allons avoir le soleil, bonne fin de semaine

     bisous 

    27
    Mercredi 30 Octobre à 10:43

    un "jazz" musical bonjour Mimi

    A+ d' Emmanuel 

     

    26
    Lundi 28 Octobre à 16:13

    Salut,

    Pas de nouvelles ?
    Le temps est superbe alors ce matin balade.
    Je fais une brioche pour les petits enfants.
    Bonne semaine

    25
    Lundi 28 Octobre à 06:57

    chez nous elles donnent un peu, les arbres ne sont pas gros, mais il n'y a que mon mari qui en mange...alors pas de confiture....une bien belle recette, merci et douce journée

    24
    Samedi 26 Octobre à 08:00
    PPRene

    bonjour chere Mimi, j'espère que tout va bien pour vous, bon weekend et grosses bises 

    23
    Mardi 15 Octobre à 08:09
    pprene

    bonjour chere Mimi, encore bravo pour ta confiture de figues, je suis parti trois jours dans mon pays natal , avec Françoise et Xavier, au retour pluie et 11°, mais ça va surement s'arranger, je vous souhaite une bonne semaine grosses bises 

    22
    Dimanche 13 Octobre à 16:48

    Salut,

    Le temps est variable.

    On a pu sortir et il fait doux.

    Bonne début de semaine.

    21
    Samedi 12 Octobre à 11:31

    un musical "jazz" bonjour MIMI et bon w end

    d' Emmanuel

    20
    Samedi 5 Octobre à 15:23
    un musical "jazz" bonjour Mimi te proposant de nouvelles musicales découvertes sur jazz bon w end d' Emmanuel
    19
    Samedi 5 Octobre à 08:01
    pprene

    bravo Mimi, vive la confiture de figues, j'espère que tout va bien pour vous, heureux WE,  amities et grosses bises 

    18
    Florence
    Jeudi 3 Octobre à 13:01

    Ma ptite Mimi mignonne, je viens, enfin, de ravoir internet, aussi j'en profite...

    Elle semble bien bonne cette confiture, et effectivement, les figues se marient avec tout !

    Maintenant, je vais m'occuper de ma boîte mails que je ne "vois" plus depuis plus de deux mois aww !

    Mes meilleures bises bretonnes ma Mimi, et Kenavo ! 

    Florence

    17
    Mercredi 2 Octobre à 09:59

    Bonjour Mimi,

    Une confiture qui doit être excellente.

    Nous ne sommes pas trop figues wink2

    Bon mercredi

    Bisous

    16
    Samedi 28 Septembre à 15:10

    un musical "jazz" bonjour Mimi

    bon w end , d' Emmanuel

    15
    Samedi 28 Septembre à 09:24
    pprene

    bonjour chere Mimi, j'espère que tout va bien chez vous, et que vous degustez  avec plaisir votre confiture de figues ! bon weekend et grosses bises, amities a vous tous  

    14
    Vendredi 27 Septembre à 18:36

    Salut,
    On a une journée entre éclaircies et averses.
    Bon week-end

    13
    Samedi 21 Septembre à 07:58
    pprene

    ah les bonnes confitures de "Bonne Maman" !! miam miam ! j'espère que tout va bien pour vous deux, bonne fin de semaine chere Mimi, amitiés à vous tous, bisous 

    12
    Vendredi 20 Septembre à 15:18

    un "jazz" musical bonjour

    de bonnes confitures pour garnir crêpes , tartines de pains (---) / Te proposant de nouvelles musicales découvertes sur le blog jazz et te souhaitant un bon w end. A+ d' Emmanuel

    11
    Jeudi 19 Septembre à 14:15

    J'ai ramassé "mes" figues ce matin, et donc cet après-midi, je fais ma confiture !!! Je t'en garde un pot ???? Bisous.

    10
    Mercredi 18 Septembre à 19:24

    Miam miam… Cela a l'air délicieux. Bon appétit Mimi et Pierrot. Gros bisous de Belgique et à bientôt !

    9
    Samedi 14 Septembre à 16:26

    Salut

    Le beau temps est de retour.

    Il fait chaud et c'est très bien pour les festivités des Niafs à AGNY.

    Bonne journée

    8
    Samedi 14 Septembre à 09:16
    pprene

    bonjour chere Mimi, elle est bien tentante ta confiture de figues varoises !! j'espère que vous allez bien tous, bon week-end , grosses bises 

    7
    nays
    Jeudi 12 Septembre à 18:57

    bonsoir Mimi

    je crois n'en avoir jamais mangé  ça doit être bon ☺

    bonne soirée  bisous et a Hairon ☺♥

    6
    philirlande@gmail.co
    Jeudi 12 Septembre à 03:50
    Cela donne envie même si je ne suis pas trop confiture...
    Bonne nuit depuis le Québec
    Bizzzzz du Philou
    5
    Mercredi 11 Septembre à 20:59

    Et bien c'est ma confiture préférée, mais l'an passé je n'en ai pas fait ! La semaine prochaine je vais aller voir si "mon" figuier a des figue à point et hop, je me met à la confiture. Je vais t'avouer un truc, je n'ai jamais mangé de figues achetées dans le commerce, je ne sais pas pourquoi. Je préfère les cueillir directement à l'arbre ... On ne se refait pas. Bisous ma petite Mimi et bonne soirée.

    4
    Mercredi 11 Septembre à 20:16

    Ça a l'air délicieux, mais j'évite la confiture : trop de sucre. 

    Bonne fin de semaine. 

    3
    Mercredi 11 Septembre à 18:22

    Coucou Mimi,

    Que voilà une belle recette qui met l'eau a la bouche cela me rappel les figues que j'allait cueillir quand j'était gamin

    a quelques mètres de chez toi,,!!

    Belle fin de soirée,,Bisous.

    2
    Mercredi 11 Septembre à 18:16

    hum, elle doit être bien délicieuse cette confiture, moi qui en mange tous les jours j'apprécierais !

    1
    Mercredi 11 Septembre à 16:03
    pprene

    bonjour chere Mimi, de la confiture de figues, bravo, c'est delicieux, compliments pour ta recette ! vous allez vous régaler  ! j'espère que vous etes tous en forme, portez vous bien, grosses bises, heureuse semaine ! 

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