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  •   L’histoire de la soupe au pistou  : Le pistou est un cousin du pesto. Entré dans la   gastronomie lors du Moyen-Age. Le pistou est un dérivé de « pistare » (« broyer »). C’est en 1931, qu’ Auguste Brun écrit pour la première fois l’expression « Soupe de pistou ». Il...

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